最近流行りのパラパラチャーハン。
どこで流行っているかは当サイトの私の中だけでは有りますが、私が過去最も美味いと思ったチャーハンはとあるラーメン屋。具はもやしとチャーシューのみで油はおそらくラード。灰色に光っており見た目と裏腹の絶品。10年以上前の話で未だにあれを超える物には出会わず。
テレビで紹介され行列が出来て半年後、そのチャーハンは幻に。
チャーハンの話は後ほど。いつも通り、最近のニュースまとめ5つくらい。
- SNS繋がりの知人へ紙の年賀状を出す方法
- 匿名でネットを利用する為の基礎知識3つ+α
- 日本人の約半数は3D映画やTVに未だ興味無し
- ラトック、PC用オーディオ機器を無料で貸出中
- Core i7 2700Kのベンチマーク by.クマ など3つ
SNS繋がりの知人へ紙の年賀状を出す方法
画像では無く紙、普通の年賀状が届くサービスをYahoo!が開始。
ASCII.jp：ヤフーが年賀状サービス開始、フェイスブックの友人に直送も
http://ascii.jp/elem/000/000/646/646506/
この手のサービスは今に始まった物では無く、例では確か昨年末にmixがやっていたと記憶しており、相手の住所や名前が分からなくても年賀状が届くというもの。
どういう仕組みか、Aさんが出す人、Bさん受ける人、企業をCとすると
- AさんがCへ年賀状サービスを申し込む
- CがBさんへ「Aさんから年賀状受付。受取るなら個人情報教えろ」
- Bさんが承諾すると届く
という流れ。
私のmixiアカウントにも来ていたけれど、ログインした時が既に5月になっており全自動でスルーしておりました。
Yahoo!ではそれ以外に画像に有る通り、自分宛に印刷した年賀状をまとめて受け取る事も出来る仕様。要するにプリンタが無くともオンラインで年賀状を作り住所録をアップロードするとオンラインで完了するという。
無料と書いてあるサービス対象は会員登録や基本料金がという意味で、テンプレートは数十円から百円となっております。もちろんハガキ代も別。
来年の干支イラストや画像フォントなどで新年用素材を手に入れる趣味や金が有るなら、毎年パッケージ購入も結構では有りますが、安く家を出ずに済ませるなら有りかと。
ちなみに私は年賀状は出さない人間で、来てしまった年賀状には全く手書きしない印刷のみで返す程度。
結婚、新築や引越し、出産、を兼ねた年賀状や100歩譲って家族の写真までは判るけれど、龍のイラストのみとか意味が判らない。最強は正月コスプレキティちゃんで印刷のみは最高に意味不明。
自己満足だろうとは思うけれど、返すからまた送って戴けるのかと考え直すと、来年からは返さない方が良いかも知れませんな。
というわけで、私宛にfacebookやtwitter経由で紙を送ろうとしても無駄なので出されぬようお願いはしないけれど放置で。
匿名でネットを利用する為の基礎知識3つ+α
久々に熱い記事が来たかと思いきや、方向の違う基礎知識以前の話。
「匿名」でネットを利用するための3つの基礎知識 - GIGAZINE
http://gigazine.net/news/20111031_anonymous_online/
どのような3つか、箇条書きで引かせてもらうと
- ブラウザのプライベートモードを利用
- ProxyサーバとVPN
- 使い捨てメールアドレス
2番以外は匿名とは違う気がするけれど、このような前置き有り
家族で共有しているPCの接続履歴を親や兄弟に見られたくない時など、ネットに自分自身の行動履歴を残したくない場面
タイトルの意味と本文の内容が違うわけかと思いきや
ここまでの対策を行ってきてもなお、すべての情報を匿名のままインターネットを利用するのは意外に難しいもの。
匿名性とは半分以上関係無いと思うけれど、寝ながら書いたとか。
本気で匿名でやりたいならポイントは3つ。
- 使っているPCと自分の関連性を無くす
- PCとアクセス先の接続を辿れないようにする
- 個人情報をオンラインで送信せず、ローカルPCに保存しない
1は自宅や会社、自分や友人のPCでは無く、身分証明不要で防犯カメラも付いていないネカフェや漫画喫茶のPCを利用。入店時はマスクとサングラスでどうぞ。
2は自由に使って良いとされる公開プロキシサーバーなどを探し多段で接続。海外を経由すると3つ以上で不可能に近いと読んだ記憶が有るけれどソース忘却。
3はそのまんま。ローカルPC保存はマイナーなトロイ（ウィルス）以前に、ネットワーク管理者にばれてしまう可能性が有る為。
以下は全て犯罪になるけれど
- 自分と無関係な地域のセキュリティの甘い無線LANにタダ乗り
- 法整備されていない海外プロキシサーバーを無断で経由
- 偽の身分証明書を作り、局留めや営業所留めで通販を利用
1はタダ乗りされた人がログ（通信記録）を取っていれば証拠に。海外でも犯罪が絡めばログ提出の可能性。身分証の偽造はバレると前科者になるやも知れず。
日本は米国などとは違い匿名性を重視する地域では有るものの、やり過ぎると不正行為や犯罪になっている事も考えられるので御注意有れ。知らなかったでは済まない事も有りましょう。
好奇心を満たすのみとし、実際にはやらないという判断が重要。
日本人の約半数は3D映画やTVに未だ興味無し
日本人としてはおりますが調査対象は国内のオンラインユーザ約千人。
「3D テレビ」購入はまだごく一部のユーザー - インターネットコム
http://japan.internet.com/research/20111025/1.html?rss
テレビを対象にすると、「どちらも考えていない」と「3D映画鑑賞のみ」が計80.5％。意思の無い「わからない」を含めると89.4％。約9割が現状の3Dではテレビ利用を考えていない事に。
パソコンが入っておりませんが、3Dはテレビよりパソコンの方が適していると考えられ、その理由は画面（モニタ）の正面でユーザが見ている為。
NECや富士通、東芝などがこぞって3Dをネタに一体型PCを出しておりますが購入する理由は3D目的では無いだろうと推測。
未だにハードウェア側が、アクティブシャッターか、偏光板方式か、グラスレス（裸眼）か統一されておらず、画面サイズも発展途上。
どうしても3Dが良いという映像マニアや新しい物好きな金持ち以外が興味を持てない事が売れない理由。ゲームソフトと同じく、ソフトウェア（対応メディア）に魅力が無ければ流行らない。
3D対応でも非対応と価格が同じなら有りかと思うものの、本体以外に専用メガネ1本で1万円も取られるは納得行かず。屁理屈でいうと、グラスレスにするか、3D対応は非対応より数万円安くしなければという矛盾。
どうしても目的が有り3D対応のノートPCや一体型PCが欲しいなら止めないけれど、良く判らないけれど3Dが付いているなら非対応のパソコンも調べましょう。メガネは除き数万円安くなるはずで、使わない物に万単位は上手い買い物とは言えず。
3Dは酔ってしまう人も居るので、購入前に映画館などでご確認有れ。
ちなみに私は3Dが憎く嫌いなわけでも親の仇なわけでも無く、単純に貧乏人の僻み。とっとと裸眼で大画面な3D標準になれば良いと思っており、特にゲームが面白そうと期待しております。
酔うかも知れないけれど。
ラトック、PC用オーディオ機器を無料で貸出中
PCオーディオ自称初心者で興味が有るなら上手いサービス。
パソコン用AV機器をお試しレンタル レンタル&シェアニュース
http://www.rental-share.com/news_YoFm6CxU2.html?right
入門用とされるアンプや無線で飛ばす機器、オーディオ以外にノートPCの外部出力を試せるアダプタなどもデモ機を借りる事が出来るそうな。
私のように音質にこだわらない人間でも、オンボード（マザーボード搭載）よりサウンドブラスター（PCI増設のサウンド専用基板）、5千円のヘッドセットより3千円のカナル式イヤホンで聞いてしまうと戻りたくなくなる程。
逆に言うと、一度良い音質で聞いてしまうとしょぼい方が悪いと判断してしまい、金を注ぎ込む人の気持ちが解らなくも無し。
いきなり高級品を購入し後悔して勉強する方法も有るけれど、違いを知る意味ではよろしいかと。ラトックで買わなくとも返してオンキヨーなどで揃える手も有りでしょう。
私の周囲には音響設備にこだわっている人間が少ないものの、やっている人間は自作PCの如くアンプを交換したりスピーカーを増設したり楽しそうではあります。
7万円のカメラ本体に50万や100万円のレンズを取り付けるかの如く、7万円のPCに予算50万円で音にこだわる趣味も有りでしょう。
私なら50万もPC関連に使うくらいなら外での飲み代に突っ込む。
Core i7 2700Kのベンチマーク by.クマ など3つ
ややマニアックなニュースを3つ。
インテル Core i7-2700Kを比較してみた！【クレバリー】
http://blog.livedoor.jp/clevery_bto/archives/51673040.html
オーバークロックしない割にBTOパソコンとして載りまくっているi7-2700K。クレバリーがいつも通り他のCPUと比較してくれております。グラフはリンク先にて。次は地雷と判っているAMD FX-8150比較でしょうか。山田君（クマの名前）ならやってくれると信じております。
ロジテック、Windows/Mac対応の外付け型MOドライブ | マイコミ
http://journal.mycom.co.jp/news/2011/11/02/066/
ロジテックとしては最後になると自称しているラストMOドライブ。1.3GBまで対応が約5万、640MBまで対応は約4万円という高級品。DVDでやれという話では有りますが、過去のデータがMOに満載されている企業などでは必要でしょう。FDD同様、終わっている方式。
Bluetooth 4.0 に新ブランド"Bluetooth SMART" - Engadget
http://japanese.engadget.com/2011/10/25/bluetooth-4-0-bluetooth-smart/
3.0辺りからバージョンアップの意味が薄れてきていると思うブルートゥース。今回は省電力以外にデュアルモードが可能となり2.1または3.0をホスト側に組込可。なぜ私が本文に書かれていない詳細まで知っているかは、WikipediaのBluetoothを読みつつ書いている為。
準備編に続き、「料理素人でもできるパラパラチャーハンの作り方」調理編。まさかと思ったなら御安心有れ、今回で終わります。
目的はパラパラにする事で、美味いチャーハンの作り方では無し。うまさを追求するなら、クックパッドなどでレシピをぱくりましょう。
では私の環境を例として。
＜準備する物＞
- 電磁調理器・・1000W程度の物、常に強火。コンロなら中火
- フライパン・・表面加工された安物。鉄鍋は素人には難しい
- お玉（ターナー）・・前回紹介のパラパラターナー。お玉でも可
- 銀シャリ・・炊いた白米。冷凍状態からやるテクニックは不明
- 鶏卵・・多め。銀シャリ茶碗軽く1杯なら1個。盛って1杯なら2個
- 油・・多め ※後述
- 塩・・小さじ1 ※具と飯の量に比例
- 胡椒・・小さじ1 ※同上
- 醤油と日本酒・・各小さじ2で混ぜておく
- 具・・今回は細かく切ったチャーシューと白ネギで
＜手順1＞
- 銀シャリを丼に移し、炊きたてと同じ温度まで温める
- 温まった銀シャリを多少ほぐして鶏卵を投入し混ぜる
- 銀シャリの粒個別に卵が絡むまで箸で切りつつ混ぜる
ここまで出来たならパラパラは90％完成したようなもの。1-3は言い換えると米の塊（団子状態）が無くなるよう混ぜる。
＜手順2＞
- フライパン全面に油を塗り、1～2mm溜まるくらい油を入れる
- 煙が出るまで火を通した後、手順1で作った卵飯を投入
- 油が消えて行くまで手早く混ぜる。可能ならフライパンで返す
- お玉の背面で軽く叩きつつ全体に広げる->混ぜる（返す）
- 「4」を5回くらい繰り返す
ここまでにパラパラになっているはず。なっているなら98％完成。
＜手順3＞
- 平らにした状態の卵飯へ、塩と胡椒を満遍なく振りかける
- 混ぜる（または返す）ｘ3～5回 ※ここからは叩かなくて良い
- 味見してやや薄いくらいを確認し、白ネギとチャーシュー投入
- 混ぜる（または返す）ｘ3～5回 ※炒めつつ混ぜるように
- 卵飯をフライパン底面全体に広げる
- 壁面から醤油+酒を回し入れ、10秒くらい待つ ※火力による
- 大きめの皿に移して完成
太字にしたポイントを整理すると。
- 鶏卵（生卵）は多めに、銀シャリと合成時に浸かるくらい
- 油も多め、フライパンを斜めにすると結構溜まるくらい
- 醤油と酒のような準備物はすぐに投入出来るよう小皿へ
- 銀シャリの固さは普通、卵と混ざらない程柔らかいなら困難
- 卵飯を作る際は、泡が立つくらい切りながらしつこく混ぜる
- 油をフライパン全体に塗る理由は、壁面にくっつかないよう
- 醤油と酒は風味付、辛さが上がるので塩と胡椒は要調整
- 皿に平たく盛っておけば塩や胡椒を追加し後で味調整可
私が失敗した例では、卵が少なく、混ぜ方が甘く、油が少なかった為。炒め始めて白米が団子になったり、やたらとお玉の背中で餅状になるなら失敗なので、塊は早めに引き上げて醤油と海苔で食ってしまいましょう。
参考画像を2枚。
次回はあんかけ編 では無くこれにて終了。良いチャーハンライフを。
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